1 d

ยี่ต๊อก สรรพสามิต

คลิบ x

ยีสต์เป็นจุลินทรีย์ขนาดเล็กที่มีบทบาทสำคัญในการทำขนมปังและผลิตภัณฑ์อาหารหมักหลายชนิด ด้วยคุณสมบัติพิเศษในการหมักและสร้างก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ยีสต์ทำให้แป้งขนมปังฟูขึ้นและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในบทความนี้เราจะมาทำความรู้จักกับยีสต์อย่างลึกซึ้ง ตั้งแต่ประวัติความเป็นมา. ยีสต์ yeast เป็นจุลินทรีย์จำพวกเชื้อรา fungi เป็นจุลินทรีย์ที่พบน้อยชนิดเมื่อเทียบกับจุลินทรีย์อื่นๆ แต่ในประเทศไทยยีสต์มีความหลากหลายของ. ยีสต์ธรรมชาติ หรือ sourdough เป็นส่วนผสมของน้ำและแป้งซึ่งมีแบคทีเรียและแลคติกหมักอยู่ ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากยีสต์ธรรมชาตินั้นย่อยได้ง่ายกว่า ไม่มีสารปรุงแต่งเทียม และได้รับการยอมรับจากผู้ป่วยโรคเบาหวาน เรามาดูกันดีกว่า. ยีสต์ คือจุลินทรีย์ หรือรา ซึ่งเป็นสิ่งมีชีวิตแบบเซลล์เดียว ที่สามารถเจริญเติบโตได้ด้วยระบบการย่อยอาหาร ซึ่งยีสต์จะมีลักษณ์รูปร่างที่มีความกลม โค้ง และมน สารอาหารหลักที่จะช่วยให้ยีสต์เจริญเติบโตได้ดีที่สุดก็คือ คาร์โบไฮเดรต และเวลาที่ทำขนมปังเบเกอรี่ เวลาใส่ยีสต์เข้าไปเป็นส่วนผสมก่อนที่จะนำไปอบ.

Post Opinion